2016年07月06日21:34
作り手のエピソードや
作り手の呟き【part26】≫
カテゴリー │THE Y.M.WALK ON│お酒の話│作り手の呟き
私も愛用中のシーアイランドコットン
着て、洗って、また着る
その度ごとに増す風合いにうっとりしています
本日の呟きはそんなお話
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ぶどう品種を伺いながらテイスティング、
今回はワインコンサルタントの渡邊さんの登場です。
18年に及ぶお付き合いで
リサーチで出向いたイタリア展で
服のフィッティングの様に
自分探しの楽しいひと時です。
今回はワインコンサルタントの渡邊さんの登場です。
18年に及ぶお付き合いで
ワインのイロハを教授してくれた先生です。
おかげでレストランでの迷いは解消、
おかげでレストランでの迷いは解消、
ソムリエとの問答も楽しみとなりました。
ワイン選びと服選びは
ワイン選びと服選びは
共にルールとセンスが織り成す拘りどころが魅力、
新たな価値観の発見は至福の一時です。
年2回の試飲会、
新たな価値観の発見は至福の一時です。
年2回の試飲会、
年1回のプリムール、
月に数回の電話による新着情報が
月に数回の電話による新着情報が
渡邊さんからのアプローチで、
私の18年に渡る好みの軌跡を記憶し
私の18年に渡る好みの軌跡を記憶し
未来へ誘う信頼のナビゲーターです。
リサーチで出向いたイタリア展で
立ち寄ったワインの試飲ブースが
渡邊さんとの出会い、
あの瞬間が無かったらと
あの瞬間が無かったらと
今更ながらに運命を感じます。
本日はお薦めの15銘柄から
本日はお薦めの15銘柄から
4つのお気に入りを発注、
数年テーマにしている
数年テーマにしている
新境地の開拓が出来ました。
紅白共にボルドー一筋を
紅白共にボルドー一筋を
今回はブルゴーニュへ、
ロマネコンティのグランドへチャレンジです。
白のブルゴーニュは
ロマネコンティのグランドへチャレンジです。
白のブルゴーニュは
一時試しましたが赤は未開拓、
ボチボチ研究して参ります。
繊細なブルゴーニュを
ボチボチ研究して参ります。
繊細なブルゴーニュを
テイスティングする感覚は
シーアイランドコットンの味わいとシンクロします。
上質なブルゴーニュは空気に触れて開きます、
シーアイランドコットンは
シーアイランドコットンの味わいとシンクロします。
上質なブルゴーニュは空気に触れて開きます、
シーアイランドコットンは
水洗いを重ねる度にその実力を発揮致します。
昨日より今日美味しいワインの様に。
昨日より今日美味しいワインの様に。
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先日のトランクショーの際、
植木さんからお土産に頂戴したワインは
白のボルドー！
きゃっほー♪
明日は久々にちゃんとお休みできそうなので、
昼間っから飲んじゃおっかなー♪
でもいっぺんに飲んじゃだめなんですよね。
じっくりゆっくり、酸化して変化する味わいを
楽しみたいと思います。
